INGREDIENTI:
4 uova
200 g di zucchero
100 g di burro
5 cucchiai di latte
250 g di quark
200 g di farina
1 bustina di budino in polvere all’aroma di vaniglia
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
separare le uova. Montare a neve gli albumi.
Sbattere insieme i tuorli e lo zucchero. Quindi burro fuso, ricotta, latte, farina, crema pasticcera, lievito e
Aggiungi sale. Incorporare gli albumi. L’impasto deve essere liscio.
Versate l’impasto nella teglia unta e infornate a 160°C per circa 60 minuti. Fai la prova delle bacchette.
Lascia raffreddare il Gugelhupf nello stampo e poi sformalo