Seguitemi in cucina per realizzare questo gustoso clafoutis dal gusto eccezionale ! È divinamente buono . Questa è una ricetta super gustosa e appetitosa . Il clafoutis di melanzane e caprino vi conquisterà fin dal primo morso. È anche a basso contenuto di calorie . Leggi la ricetta e mettiamoci all’opera!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
3 cucchiai di farina
200 ml di latte scremato
50 ml di crème fraîche 12% di grassi
3 uova 150 g di formaggio fresco
di capra
2 melanzane
2 cipolle
Pepe
Sale
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione
Come fare il clafoutis di melanzane e formaggio di capra?
Lavare le melanzane e tagliarle a pezzetti.
Sbucciare e tritare la cipolla.
Fatela rosolare in padella con l’olio.
Aggiungere le melanzane e il prezzemolo.
Lasciare cuocere per 8 minuti.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Sbattere le uova con la panna e il latte.
Aggiungere la farina.
Salare, pepare e mescolare.
Dividere le melanzane in 4 stampini.
Ricopriteli con pezzetti di formaggio caprino e cospargeteli con la pasta.
Cuocere il clafoutis di melanzane e caprino per una ventina di minuti.