Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30-40 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
100 g di zucchero
2 uova intere
4 mele grandi
Un po’ di estratto di vaniglia (o 1 pizzico di cannella )
250 ml di panna liquida
Burro e farina per lo stampo
40 g di amido di mais
Preparazione
Come fare il clafoutis di mele?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a listarelle le mele. Disponeteli in uno stampo imburrato e infarinato. Sbattere le uova e lo zucchero. Quando il composto diventerà schiumoso aggiungete la maizena setacciata. Aggiungere poi la panna e l’aroma. Mescolare bene e versare il composto sulle mele.
Cuocere per 30-40 minuti. Il clafoutis di mele è pronto per essere servito.