COME FARE LA PIZZA AL POLLO

COME FARE LA PIZZA AL POLLO

RICETTE PER IMPASTO

* 2 tazze di farina per tutti gli usi

*2 cucchiai di zucchero

* 1 cucchiaio di lievito istantaneo

*½ cucchiaio di sale

*½ tazza d’acqua

* 2 cucchiai di olio vegetale

Condimenti

* Pollo

*Cubetti di condimento

* Polvere di zenzero

* Peperoncino

* Sale

* Polvere d’aglio

* Salsa per pizza

*Peperoni gialli e rossi

* Scacchi

PROCEDURA

* In una terrina, mescolare e frullare insieme la farina, lo zucchero, il lievito istantaneo, il sale. Aggiungere acqua e olio vegetale. Mescolare con una spatola fino a formare un impasto.

* Disporre l’impasto su una superficie infarinata e impastare fino ad ottenere un composto elastico. Mettetela in una ciotola unta e coprite fino al raddoppio del volume.

* Tagliare il pollo a pezzetti più piccoli, condire con sale, zenzero e aglio in polvere, peperoncino e spezie. Assicurati che gli ingredienti tocchino tutti i lati del pollo, quindi lascialo marinare per 10 minuti. Friggere e mettere da parte.

* Eliminare l’aria dall’impasto e stenderlo. Disporre l’impasto steso in una teglia per pizza. Con una forchetta praticate qualche buco nell’impasto e mettetelo in forno preriscaldato a 175°C per 5-7 minuti.

* Distribuire un po’ di salsa per pizza sulla superficie dell’impasto, aggiungere i peperoni (rossi e gialli), il pollo e il formaggio. Ripeti questo processo due volte. Spennellate l’impasto con un po’ di olio vegetale.

*Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 25-30 minuti.