ingredienti
500 ml di latte
1 confezione di budino in polvere, cioccolato da cucina
2 cucchiaini di zucchero
100 g di cioccolato, latte intero con miele e torrone di mandorle, ad esempio Toblerone
150 g di panna montata
1 confezione di zucchero vanigliato
preparazione
Mescolare la polvere del budino con lo zucchero e 6 cucchiai di latte. Portare a ebollizione il latte rimanente, aggiungere il budino misto in polvere e cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto mescolando. Togliere la pentola dal forno.
Spezzettare il cioccolato, tritarlo grossolanamente e incorporarlo al budino caldo. Lasciare raffreddare leggermente il budino e versarlo in 4 bicchieri, lasciar raffreddare e riporre in frigorifero.
Montare la panna a neve ferma e cospargerla con lo zucchero vanigliato. Versare la crema sul budino e servire spolverato di cacao.
Variante:
La coppa Toblerone può essere cucinata anche con budino alla vaniglia o budino alle mandorle. Incorporate poi il cioccolato tritato al budino tiepido in modo che il cioccolato non si sciolga e il budino mantenga il suo bel colore giallo.
Buon appetito
