Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
5 cosce di pollo (600 g circa)
½ peperone giallo
½ zucchina
50 g di pangrattato (circa)
Prezzemolo tritato a piacere
1 cucchiaino di curry (facoltativo)
Sale
3 cucchiai di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio
Preparazione
Come fare le cosce di pollo gratinate con peperoni e zucchine?
Lavare e tagliare le verdure a pezzi abbastanza grandi.
In una piccola ciotola mettete il pangrattato, il curry e il prezzemolo fresco tritato.
Aggiungere un pizzico di sale e mescolare.
Passare le verdure tagliate nella panatura.
Agitare leggermente per eliminare il pangrattato in eccesso.
Fate la stessa cosa con le cosce di pollo.
Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra le cosce di pollo e le verdure.
Condire con qualche cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe.
Cuocete in forno preriscaldato a 190° in modalità ventilata per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo abbassare la temperatura a 180° e passare alla funzione statica.
Proseguire poi la cottura per dieci minuti.
Le cosce di pollo gratinate con peperoni e zucchine sono pronte quando saranno ben dorate.