Ingredienti
60 g di formaggio, grattugiato (possibilmente ridotto di grassi)700 g di lombo di maiale o filetto di maiale, affettato (funziona anche il tacchino o il pollo)
150 g di panna acida o crème fraîche
150 g di prosciutto, crudo, tagliato a cubetti
1 cipolla
2 cucchiaini di olio
sale, pepe e noce moscata
Preparazione
1. Prima condite le cotolette e friggetele nell’olio per qualche minuto. Quindi preriscaldare il forno a 210°C.
2. Quindi, metti la carne in un piatto refrattario e spennella con la panna acida (se ti piace più cremosa, puoi anche usare la crème fraîche). Ora tagliate la cipolla ad anelli e spalmateli sulle cotolette insieme al prosciutto tagliato a dadini.
3. Infine, cospargere il tutto con un po ‘di formaggio. Mettere in forno caldo per circa 10-15 minuti fino a quando il formaggio è sciolto.
Si abbina meglio con patate al forno (se il forno è comunque acceso) o pasta con salsa di panna.
Prendi il tuo cucchiaio di legno ora e inizia a cucinare con questi fantastici video tutorial:
Buon appetito