ngredienti
500 g di carne macinata (manzo)
1 scatola di crauti
2 cipolle
1 tubetto di concentrato di pomodoro
2 tazze di panna acida
250 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di olio
peperoncino
grasso per lo stampo
preparazione
Scaldare l’olio. Sbucciate e tagliate a cubetti le cipolle e fatele diventare traslucide nell’olio. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare bene. Aggiungere poi i crauti, una tazza di panna acida e il concentrato di pomodoro e mescolare bene. Condire come desiderato. Di solito aggiungo qualche scaglia di peperoncino.
Ungere una teglia, versarvi il composto di carne macinata e crauti, guarnire con la seconda tazza di panna acida e il formaggio grattugiato.
Cuocere in forno a 180° circa fino a quando il formaggio sarà liquido e dorato.