Quantità 2 bicchierini
Preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 8 minuti
Ingredienti:
400 grammi di nocciole o noci, mandorle ecc
. 2 pizzichi di sale
5 cucchiai di olio di cocco fuso, o altro tipo neutro come olio di semi di girasole
4 cucchiai di cacao
1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia bourbon in alternativa per aromatizzare Cannella, scorza d’arancia, fior di sale, peperoncino o simili
6 cucchiai di dolcificante Informazioni approssimative! ad esempio zucchero a velo, sciroppo di riso, xilitolo, sciroppo di datteri
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 170 gradi calore superiore e inferiore. Disporre le noci o le mandorle su una teglia rivestita di carta da forno e tostarle per circa 8-10 minuti. Fai attenzione verso la fine, le noci possono diventare rapidamente nere!
Metti le noci tostate in un buon robot da cucina o in un robot da cucina e macinale molto finemente fino a ottenere una pasta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare o frullare insieme. Le informazioni sull’olio, sul cacao e, soprattutto, sul dolcificante sono linee guida che ovviamente possono essere modificate a seconda dei vostri gusti – e a seconda di quanto morbida, cioccolatosa e vellutata volete che sia la crema.
Versare la crema di noci e cioccolato nei barattoli puliti preparati con coperchio e conservare in frigorifero.