Crème caramel al cioccolato bianco senza uova e senza forno, un dolce delizioso facilissimo e veloce da preparare. Una leggera crème caramel al gusto di cioccolato bianco e vaniglia.
Per ottenere una crème caramel ancora più leggera potete sostituire la crème fraîche liquida con il latte.
Come preparare il creme caramel al cioccolato bianco
Ingredienti :
- 200 g di cioccolato bianco
- 300 ml di latte intero (o scremato, secondo i vostri gusti)
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 bustina di caglio in polvere (o gelatina)
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Miele o caramello liquido
Preparazione:
- Sciogliere metà del cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
- Aggiungete tutti gli ingredienti (tranne il caramello/miele) e mescolate bene con l’aiuto di un frullatore: dovreste ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Trasferire il composto in una casseruola e portarlo a ebollizione.
- Versate il composto in uno stampo (o stampini) in cui avrete versato uno strato di caramello liquido o miele.
- Trasferite lo stampo (o gli stampini) in frigorifero per qualche ora.