
ingredienti
1 kg di lamponi, surgelati
200 g di meringa (disponibile come meringa mista bianca e rosa)
500 g di quark (20%)
500 g di yogurt
1 litro di panna
50 g di zucchero
200 g di zucchero di canna
Preparazione
In una ciotola capiente sbriciolate le meringhe miste (a mano è meglio). Distribuire ora i lamponi surgelati sulle briciole di meringa.
Mescolare il quark e lo yogurt con lo zucchero. Montare a neve ferma 1 litro di panna e unirla al composto di quark e spalmare il composto di quark sui lamponi. Versate infine lo zucchero di canna sul composto e lasciate riposare il dolce in un luogo fresco per almeno 8 ore.
Lo zucchero di canna si liquefa durante questo periodo e viene assorbito nella miscela di lamponi e meringa.
Semplicemente delizioso e molto veloce e super facile!