Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
ingredienti
200 g di zucchero
100 g di farina
4 tuorli d’uovo 1
baccello di vaniglia
1 litro di latte
Preparazione
Come fare la crema pasticciera alla vaniglia?
Sbattere i tuorli e lo zucchero con una frusta elettrica. Aggiungete la farina e mezzo bicchiere di latte. Mettete sul fuoco il latte rimasto, poi fatelo raffreddare e aggiungete il composto precedente. Aromatizzare con il baccello di vaniglia. Mescolare il tutto con una frusta a mano. Quando la crema bolle e diventa densa, fermate la cottura.
La crema pasticcera alla vaniglia è pronta per l’uso.