Ecco un piatto semplice ed economico che soddisferà tutta la famiglia. Le crocchette di patate ripiene di carne macinata sono super deliziose . Questa ricetta appetitosa dal gusto eccezionale ti piacerà. È così gustoso . Vediamo come realizzarlo!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 cucchiai di farina
1 uovo
20 cl di panna
12 funghi
2 cipolle
350 g di carne macinata
1 kg di patate
Olio vegetale
Sale
Preparazione
Come preparare le crocchette di patate ripiene di carne macinata?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzetti.
Cuocerli in una pentola con acqua bollente salata, quindi scolarli.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Rosolarne la metà in una padella con un filo d’olio.
Aggiungere la carne macinata.
Sale e pepe.
Lasciare cuocere per dieci minuti.
Pulite i funghi e tagliateli a metà.
In un’altra padella fate rosolare il resto della cipolla.
Aggiungete i funghi e fate cuocere per dieci minuti.
Sale e pepe.
Aggiungere la farina e la noce moscata.
Versare la panna e 5 cl di acqua.
Continuare la cottura per 3 minuti.
Schiacciare le patate in una ciotola per ridurle a purea.
Aggiungere l’uovo, la farina e il prezzemolo tritato.
Prendete dei mucchietti di questo composto e appiattiteli.
Ricopriteli con la carne macinata e copriteli con altra purea.
Cospargere di farina.
Scaldare abbondante olio in una padella.
Friggere le crocchette di patate ripiene di carne macinata.