INGREDIENTI
Per l’impasto:
400 g
di farina
200 g
di burro
1
uovo
150 g
di panna acida
1 pizzico di
sale
1 bustina di
lievito
Uovo per spennellare
Per il ripieno;
Semi di papavero
, marmellata di prugne
, zucchero a velo
PREPARAZIONE
Mescolare tutti gli ingredienti in una palla di pasta e lasciarla raffreddare per un’ora.
Stendere la pasta sottilmente e tagliarla a strisce uniformi.
Per il ripieno, mescolare semi di papavero, marmellata di prugne e zucchero a velo a piacere. Quindi distribuire il ripieno finito su ciascuna striscia.
Ripiegare il lato e arrotolarlo nel senso della larghezza esercitando una leggera pressione per creare un rotolo ripieno. Tagliatelo in pezzi uguali e disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellate con l’uovo sbattuto e mettete in forno. Infornate a 180°C per circa 20 minuti – tenetela sempre d’occhio.
Dopo la cottura spolverizzare con zucchero a velo.