Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 pasta sfoglia
2 zucchine (piccole)
100 g pomodorini
1 peperoncino
1 melanzana 100
g mozzarella
25 g parmigiano
120 g prosciutto cotto Sale Origano
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Come fare la crostata salata con verdure grigliate con formaggio e prosciutto cotto?
Lavate e mondate le verdure, poi tagliate a fettine le melanzane e le zucchine. Tagliare i peperoni a listarelle. Grigliare il tutto, salare e mettere da parte.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su uno stampo da 28 cm con la sua carta da forno. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta, quindi distribuite il prosciutto cotto e le verdure grigliate. Aggiungete i pomodorini tagliati in quarti, la mozzarella a dadini, l’origano, un filo d’olio e il parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno statico per circa 20/25 minuti. La torta salata con verdure grigliate con formaggio e prosciutto cotto è pronta.