Ingredienti:
500 g di carne macinata,
sbucciare 1 cipolla piccola e tagliarla a pezzetti,
un po’ di olio d’oliva, per friggere
, piselli, carote e mais (surgelati)
400 ml di brodo di carne
250 ml di panna
sale, pepe e paprika in polvere
per
condire erba cipollina, prezzemolo,
eventualmente addensante per salsa
Preparazione:
Condire la carne macinata con sale, pepe e paprika, quindi formare delle palline e friggerle energicamente in padella con un filo d’olio.
Aggiungete la cipolla tagliata a dadini e fatela soffriggere.
Aggiungere i piselli, le carote e il mais e sfumare con 400 ml di brodo di carne.
Aggiungete ora la panna e lasciate cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco medio.
Addensare leggermente con l’addensante per salsa e condire con sale, pepe, paprika ed erbe aromatiche.
Servito con riso, patate o purè di patate.