ingredienti
Per l’impasto:
6 uova
120 g di zucchero di canna
1 confezione di zucchero vanigliato
3 cucchiai
di farina 180 g di semi di papavero macinati
1/2 confezione di lievito in polvere
Per la crema:
1 l di latte
3 pezzi di budino in polvere al gusto di vaniglia
2 confezioni di zucchero vanigliato
3 cucchiai di zucchero di canna
2 confezioni di panna acida
100 g di burro
Per la glassa:
100 ml di panna montata
200 g di cioccolato da cucina
Molto gustosa anche la torta biscotto alla banana: il dolce goloso senza cottura!
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma spumosa e incorporare la farina mescolata con i semi di papavero e il lievito.
Disporre l’impasto su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno a 190°C per circa 25 minuti.
Dopo la cottura lasciar raffreddare ed eliminare la carta da forno. Puoi anche rimuovere la pelle sottile o la crosta in modo che la crema aderisca meglio.
Per la crema, cuocere il latte, il budino in polvere e lo zucchero fino a formare un budino denso. Sciogliere il burro nel budino caldo e aggiungere la panna acida. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Spalmate la crema sulla base della torta mentre è ancora calda.
Per la glassa, sciogliere il cioccolato e la panna a bagnomaria e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare la glassa sulla panna raffreddata e raffreddare la torta.
