ingredienti
200 g di farina
½ confezione di lievito in polvere
80 g di burro (o margarina)
65 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 uovo(i)
500 ml di latte
2 confezioni di budino in polvere, vaniglia
150 g di zucchero
600 g di crème fraîche
500 g di frutta (frutta sciroppata, ad es. pesche, mandarini, pere)
preparazione
Prepara una pasta frolla con farina, lievito, burro, zucchero, zucchero vanigliato e uovo e conservala al fresco.
Preparare un budino alla vaniglia con latte, zucchero e budino in polvere, incorporare la crème fraiche con attenzione ma velocemente.
Rivestire uno stampo a cerniera con la pasta frolla e premere un bordo alto circa 2 cm. Adesso versate la panna. Distribuire sopra la frutta ben sgocciolata e infornare a 175 °C per circa 60 minuti. Lascia raffreddare la torta nello stampo.
Questa torta è molto apprezzata nella nostra famiglia. Buona fortuna!