Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
1 peperone rosso
1 peperone giallo
120 g di tonno sott’olio
120 g di pangrattato
20 g di olive nere (snocciolate)
15 g di capperi
Origano
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Come fare i peperoni gratinati con tonno e olive?
Per prima cosa lavate i peperoni sotto l’acqua corrente e asciugateli.
Tagliateli in quattro parti, privateli dei semi e dei filamenti bianchi.
Disporre le fette di peperone su una teglia con carta da forno e salarle.
In una ciotola mettete il pangrattato.
Scolate bene il tonno e aggiungetelo al pangrattato.
Aggiungete i capperi, le olive, l’origano secco e l’olio extravergine di oliva.
Mescolare la panatura con il tonno e le olive.
Distribuire abbondante panatura su ogni fetta di peperone aiutandosi con un cucchiaio.
Condire con olio extra vergine di oliva.
Cuocere in forno statico a 200° per circa 25-30 minuti.
Sfornate i peperoni di tonno gratinati e lasciateli raffreddare prima di mangiarli.