ingredienti
300 g di carne di manzo macinata
3 cipolle
qb Olio
1 peperone verde
2 barattoli di passata di pomodoro
2 tazze d’acqua
1 peperoncino
300 g di pasta (preferibilmente più piccola)
200 g di mozzarella grattugiata
Sale e pepe qb
Basilico fresco qb
preparazione
Scaldare l’olio in una padella, aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a doratura. Aggiungete i peperoni tagliati a pezzetti e fateli rosolare brevemente.
Aggiungere infine la carne macinata, quindi aggiungere il peperoncino e i pomodorini. Salare, pepare e versare sopra l’acqua. Aggiungete poi le tagliatelle (più piccole sono meglio è) e cuocete coperte e a fuoco dolce. Mescolare di tanto in tanto.