Ingredienti:
1,5 kg di quark
400 ml di panna
4 barattoli di mandarini
5 pacchi di addensante per panna
4 pacchi di zucchero vanigliato (meglio un baccello di vaniglia fresco, non ne avevo più)
Dolcificare con sciroppo d’agave a piacere
Una confezione di bignè surgelati .
Preparazione:
Sbattere la panna a neve.
Addolcire il quark con un po’ di succo di mandarino e sciroppo d’agave e aggiungere anche tre confezioni di addensante per panna.
Incorporate la panna e aggiungete i mandarini, mescolate il tutto con cura. Versare metà del composto di cagliata in una pirofila o altra forma, distribuire uniformemente i bignè, quindi aggiungere il resto della panna e decorare.
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