La ricetta del dessert alla fragola light senza panna, latte, burro e farina
Tempo di preparazione: 5 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 80 a porzione
Ingredienti
- 250 gr di fragole
- 30 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 60 gr di zucchero normale o di canna)
- 2 album
- Quanto basta di scaglie di cioccolato per guarnire
Preparazione
- Per iniziare pulite le fragole, tagliatele a pezzetti e trasferitele dentro il bicchiere del frullatore, poi mixatele.
- Adesso versate la frutta una ciotola, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e gli albumi, dopodiché mescolate il tutto aiutandovi con le fruste elettriche.
- Andate avanti a lavorare fino a quando non avrete ottenuto un composto dalla consistenza liscia, omogenea e compatta (simile alla mousse).
- Infine versate con un cucchiaio il vostro dessert dentro delle tazze di vetro (vanno bene anche le coppette del gelato), riempitele bene e guarnite spolverando con le scaglie di cioccolato.
- Portate a tavola, armatevi di cucchiaino e gustatevi il vostro dolce da soli oppure in compagnia degli amici.