Preparazione: 10 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 12 persone
ingredienti
500 g di fragole
2 cucchiai di zucchero
200 g di savoiardi
Succo di limone
500 g di mascarpone
170 g di latte condensato
250 ml di panna da montare
Preparazione
Come preparare il dessert cremoso al mascarpone e fragole?
Iniziate tagliando le fragole a pezzetti. Trasferiteli in una ciotola capiente e conditeli con due cucchiai di zucchero e il succo di limone. Coprire e lasciare riposare in frigorifero.
Nel frattempo preparate la crema. Mettete il mascarpone e la panna in una ciotola capiente. Mescolare con lo sbattitore elettrico aumentando gradualmente la velocità. Una volta che il composto si sarà rassodato e avrà un aspetto bello cremoso, aggiungere lentamente il latte condensato. Mescolare per altri 5 minuti.
Inumidire i biscotti nel succo di fragole, quindi disporli in una pirofila da 25×15 cm. Coprire con metà della panna e aggiungere 1 cucchiaio di fragole. Mettete a strati gli altri biscotti e completate con altra crema. Lasciare riposare in frigorifero fino al momento di servire. Come ultimo passaggio decorate con le fragole rimaste e servite. Il dessert cremoso al mascarpone e fragole è pronto da gustare.