Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
200 g di farina
100 g di farina di mandorle
3 uova
150 g di zucchero semolato
Succo di mezzo limone
130 g di latte
90 g di olio di semi di girasole
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza di limone grattugiata
Nutella
Preparazione
Come fare la torta mandorle e Nutella?
Innanzitutto questa ricetta può essere realizzata sia utilizzando lo sbattitore elettrico che con un robot da cucina come il Bimby.
Per comodità ho usato il Bimby.
Nella brocca rompete le uova, aggiungete lo zucchero e posizionate la farfalla: fate funzionare per 4 minuti a velocità 4.
Sempre utilizzando la farfalla, aggiungere l’olio di semi di girasole, la scorza e il succo del limone: 30 secondi velocità 4.
Aggiungere il latte: 20 secondi velocità 4.
Aggiungere infine la farina, la farina di mandorle, il sale, la vaniglia: 40 secondi velocità 7.
Infine aggiungete il lievito e mescolate per 20 secondi.
Imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm con foro centrale.
Versateci dentro il composto e aggiungete sulla superficie qualche cucchiaio abbondante di Nutella.
Cuocere in forno statico a 180° per 40 minuti,
È importante fare sempre la prova stecchino.
Spegnete il forno, sformate la torta e lasciatela raffreddare.
Servite la torta mandorle e Nutella.