Ingredienti
per l’impasto:
3 uova
120 g di zucchero
50 ml di olio
Cannella in polvere
2 cucchiai di cacao in polvere
100 ml di latte
300 g di farina
1 confezione di lievito in polvere
Per il ripieno di quark:
450 g di quark
4 cucchiai di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 confezione di budino in polvere al gusto vaniglia
100 ml di latte
Preparazione
1. Mescolare semplicemente tutti gli ingredienti per il ripieno di quark. Per preparare l’impasto, sbattere le uova intere e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice.
2. Ora aggiungete gradualmente l’olio e il latte e infine incorporate con cura la farina mescolata con il cacao e il lievito.
3. Stendere quindi l’impasto in una teglia unta e infarinata, quindi aggiungere metà del ripieno di cagliata, poi di nuovo l’impasto, il ripieno rimanente e infine l’impasto rimasto sopra.
4. Cuocere ora nel forno preriscaldato a 210 °C per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 160 °C (30 minuti) e ultimare la cottura del Gugelhupf.
Non dimenticare di salvare la ricetta per dopo!
