Ingredienti:3 uova 150 gr zucchero
250 gr farina
1/2 bustina lievito per dolci
80 ml di olio 100 ml di Fanta (o altra frizzante all’arancia)
ciotola di
mirtilli
Preparazione:
Preriscaldare il forno a
160 gradi di calore superiore/inferiore. Foderare una teglia per muffin con i pirottini.
Per l’impasto, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare la farina e il lievito. Infine, mescolare l’olio e la Fanta.
Dividere negli stampi, distribuire le bacche su di esse e cuocere per circa 15-20 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente. Spolverare con zucchero a velo.