Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: da 4 a 6 persone
ingredienti
4 mele
100 g di burro
150 g di zucchero
1 pasta frolla o pasta frolla
Preparazione
Come preparare la crostata tatin di mele?
Sbucciare le mele e tagliarle in quarti.
Preriscaldare il forno a 180°.
Per prima cosa preparate un caramello con lo zucchero e il burro.
Mettete lo zucchero in una padella antiaderente. Quando inizia a dorare (senza bruciare), aggiungere il burro tagliato a pezzetti e lasciar cuocere.
Aggiungete le mele e fatele caramellare sul fuoco per 15 minuti.
Disponetele nello stampo e ricoprite con l’impasto, sigillando bene i bordi.
Cuocete per mezz’ora a 180° e sformatela per scaldarla un po’ e compattarla.
La crostata tatin alle mele è pronta.