Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
ingredienti
50 g di farina
1 l di latte
5 uova
150 g di zucchero
50 g di burro
1 bustina di zucchero vanigliato
125 g di cioccolato
Preparazione
Come fare le creme bicolore cioccolato-vaniglia?
Scaldare il latte in un pentolino e sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
Mescolare la farina e lo zucchero.
Rompete le uova e per 3 di esse separate gli albumi dai tuorli.
Sbattere i 3 tuorli con le uova intere. Aggiungeteli al composto precedente.
Versare poco alla volta il latte caldo, continuando a mescolare.
Riportare sul fuoco e scaldare senza far bollire.
Spegnere il fuoco e aggiungere il burro.
Dividete la crema in due parti uguali.
In uno versate lo zucchero vanigliato e nell’altro il cioccolato fuso.
Trasferire le creme negli stampini e conservare in frigorifero prima di servire.
Le creme bicolore cioccolato-vaniglia sono pronte per essere gustate.