INGREDIENTI
2 filetti di petto di pollo (ca. 200 g ciascuno)
1 Pomodoro(n)
1 Kugel/n Mozzarella
sale e pepe
Per la salsa:
200 ml Sahne
1 spicchio d’aglio
1/2 mazzetto di origano, fresco
sale e pepe
PREPARAZIONE
Salate e pepate i filetti di petto di pollo e fateli soffriggere bene su entrambi i lati in padella, quindi adagiateli in una pirofila. Tagliare il pomodoro a fette e disporlo sul filetto come una tegola, condire con un po’ di sale e pepe. Tagliate la mozzarella a fette e disponetela sopra i pomodorini.
Per la salsa tritare finemente l’aglio. Staccate le foglie dell’origano e tagliatele a pezzetti. Versare la panna in una ciotola, aggiungere sale, pepe, aglio e origano e mescolare. Versare il composto di panna sui filetti di petto di pollo e cuocere in forno a 180 – 200°C per circa 30 minuti.