Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
ingredienti
500 g di albicocche 4
uova
100 g di zucchero
2 capsule di amaretto
200 ml di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
200 ml di panna liquida
50 g di farina
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare il flan di albicocche caramellate?
Snocciolare la frutta e tagliarla a pezzetti.
Imburrare una pirofila e cospargerla di zucchero.
Distribuisci le albicocche lì.
Portare il forno ad una temperatura di 200 gradi.
Sbattere la farina con le uova intere, gli zuccheri e un pizzico di sale.
Aggiungete poco alla volta il latte continuando a montare.
Aggiungere poi la panna e l’amaretto.
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Trasferite questa preparazione sulle albicocche.
Cuocere per mezz’ora.
Togliere la torta dal forno e cospargere la superficie con lo zucchero.
Continuare la cottura per dieci minuti.
Il flan di albicocche caramellate è pronto per essere servito.