Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: da 4 a 6
ingredienti
3 pere
500 g di yogurt naturale (4 vasetti)
75 g di amido di mais
3 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
15 g di stevia
Preparazione
Come fare il flan di yogurt e pere?
Sbattere le uova intere con lo zucchero vanigliato e il dolcificante.
Aggiungete poi lo yogurt continuando a montare.
Quindi aggiungere l’amido di mais e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
Aggiungeteli lentamente al composto.
Foderare uno stampo da 18 cm con carta da forno e versarvi l’impasto.
Infornare a 180°C per un’ora.
Sformare freddo e servire il flan di yogurt e pere.