Ingredienti
450 g di farina
260 ml di
sale kefir q.b.
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Preparazione
1. Per prima cosa, setacciare la farina in una ciotola. Dopo di ciò, aggiungere bicarbonato di sodio e sale e mescolare. Quindi, aggiungere kefir e impastare in un impasto liscio che non si attacca alle mani.
2. Ora lasciate riposare l’impasto sul piano di lavoro per almeno 10 minuti. Quindi mettetelo in frigo e lasciatelo riposare lì per almeno 20 minuti. Questo renderà l’impasto più elastico.
3. Ora dividete l’impasto in 5 parti uguali e formate ciascuna a mano in una focaccia. Quindi forare con una forchetta e friggere nella padella senza grasso fino a doratura su entrambi i lati.
Dopo la cottura, le focacce possono essere imbrattate con burro fuso, ma questo non è un must. Pronto!