La ricetta di oggi è una frittata davvero deliziosa . L’ho arricchito con patate , broccoli e ricotta. Questi 3 ingredienti mescolati alle uova mi hanno permesso di ottenere una ricetta succulenta e deliziosa. Invitante anche la frittata di patate e broccoli . Sono sicuro che lo adorerai. Leggi la ricetta e mettiamoci all’opera!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
60 g di parmigiano grattugiato
200 g di ricotta
3 patate
5 uova
1 broccolo (250 g)
Sale
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come fare la frittata di patate e broccoli?
Sbucciare le patate, lavarle e cuocerle in acqua bollente salata.
Scolatele e schiacciatele grossolanamente con una forchetta.
Lavate i broccoli e tagliateli a cimette.
Cuoceteli per 10 minuti in acqua bollente.
Fate rosolare lo spicchio d’aglio intero in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Aggiungete i broccoli dopo averli scolati e lasciate cuocere per qualche minuto.
Aggiungere le patate, mescolare ed eliminare l’aglio.
Smetti di cucinare.
Preriscaldare il forno a 175 gradi.
Sbattere le uova in una ciotola.
Incorporate i formaggi e le verdure.
Salare e mescolare.
Trasferite il tutto in uno stampo rotondo foderato con carta da forno bagnata e pressata.
Cuocere la frittata di patate e broccoli per un quarto d’ora.