Non ero molto convinto da questa ricetta, ma l’ho provata comunque e sono rimasta piacevolmente sorpresa. I pancake andavano bene, non si attaccavano alla padella e si arrotolavano bene. Ho raddoppiato gli importi.
INGREDIENTI:
1 uovo
65 mldi latte 1 cucchiaio di crema pasticcera
1,5 cucchiaio di budino in polvere con aroma di vaniglia
PREPARAZIONE:
Mescolare gli ingredienti con una frusta o uno sbattitore elettrico.
Friggere l’impasto nella padella come al solito.
Spennellare la padella con un filo d’olio, metterci sopra l’impasto e fare dei pancake sottili. Quindi riempili con marmellata, Nutella, cioccolato, ricotta, semi di papavero, noci o altri ingredienti.