Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 15
ingredienti
1 uovo
2 patate (medie)
2 cucchiai di parmigiano
50 g di prosciutto
50 ml di latte
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 g
di farina Olio di arachidi
Preparazione
Come fare le frittelle di patate prosciutto e formaggio?
Lessate le patate, schiacciatele e mettetele in una ciotola. Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il latte, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere una pasta densa. Aggiungete il prosciutto tagliato a pezzetti e mescolate.
Scaldare l’olio in una padella antiaderente. Con un cucchiaio prelevate piccole quantità di impasto e friggetele in olio ben caldo. Fatele gonfiare e dorare e scolatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Le frittelle di patate con prosciutto e formaggio sono pronte.