Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
130 g farina
1 g bicarbonato
2 uova
250 g zucchine
250 g patate
250 g carote
Pepe
Sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare le frittelle di verdure al forno?
Lavate le verdure, asciugatele, sbucciatele se necessario e tagliatele a pezzetti.
Metteteli in una ciotola.
Aggiungere il bicarbonato.
Salare, pepare e mescolare.
Incorporate la farina, mescolando con le mani.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Formate delle palline e appiattitele.
Immergeteli nelle uova sbattute.
Disporre le ciambelline su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellatele con olio e fate cuocere le frittelle di verdure in forno per una ventina di minuti.