Per realizzare delle frittelle di verdure fritte croccanti e gustose , è importante sapere come preparare l’impasto. Questa ricetta è la migliore. È composto da un impasto di farina, uova e latte. Bastano questi 3 ingredienti per formare un impasto per ciambella impeccabile . Conferirà un sapore unico alle vostre verdure. Puoi usarlo per ricoprire tutti i tipi di verdure. Io ho optato per zucchine , peperoni, melanzane e carciofi. È importante pulirli bene prima di cuocerli. Segui questo collegamento per completare perfettamente questo processo. Una volta scelte le verdure potrete preparare l’impasto in pochissimo tempo. Per un risultato più light potete cuocere le vostre ciambelline nella friggitrice ad aria aggiungendo solo un filo d’olio d’oliva. Vi lascio scoprire la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
150 g di farina
20 cl di latte
1 peperone
1 zucchina
1 melanzana
2 cuori di carciofo
2 uova
Sale
Olio di arachidi
Preparazione
Come fare le frittelle di verdure fritte?
Il primo passo è preparare tutte le verdure.
Pulite per bene i cuori di carciofo e poi asciugateli con un canovaccio pulito o con della carta assorbente.
Divideteli in quarti e immergeteli per qualche minuto in una pentola con acqua bollente salata.
Scolate i carciofi e metteteli da parte.
Pulite il peperone, le melanzane e le zucchine.
Tagliateli a listarelle, poi in più pezzi.
Ora preparate l’impasto setacciando la farina in una ciotola.
Aggiungi le uova.
Versare il latte.
Aggiungete poi il sale e mescolate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
Coprirlo con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Scaldare abbondante olio in una padella capiente.
Immergere le verdure nella pastella e raccogliere il composto con un cucchiaio.
Friggetele in olio bollente, rosolandole su entrambi i lati.
Scolateli con una schiumarola, quindi fate scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
Servite le vostre frittelle di verdure fritte con la salsa che preferite.