INGREDIENTI
500 gzucchine1cipolla1uovo3 cucchiai q.b. sale e pepe4 cucchiai
di olio PREPARAZIONE
Tagliare le estremità e poi lavare e grattugiare le zucchine grossolanamente.
Mescolare con una cipolla tritata finemente e un uovo. Condire con sale e pepe a piacere. Alla fine, aggiungere la farina.
Scaldare l’olio nella padella. Aggiungere l’impasto nella padella con l’aiuto di un cucchiaio e friggere su entrambi i lati fino a doratura.