Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
ingredienti
120 g di burro salato
1 kg di gamberi cotti
1 testa d’aglio Prezzemolo
Pepe
Sale
2
cucchiai di olio extravergine di oliva
3 fette biscottate
Preparazione
Come preparare i gamberi gratinati con burro e aglio?
Sgusciate i gamberi e privateli della testa, conservando però la coda. Poi tamponateli con carta assorbente. Schiacciare l’aglio con lo spremiaglio. Tritare finemente il prezzemolo e ridurre in briciole le fette biscottate. Scaldare metà del burro e l’olio a fuoco alto. Rosolare i gamberi per una decina di minuti. Aggiungere poi l’aglio, il burro, il prezzemolo e il pangrattato. Salare, pepare e mescolare il tutto. I gamberi gratinati con burro e aglio sono pronti per essere serviti.