Preparazione: 15 minuti
Riposo: 1 ora
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
320 g di gamberetti
1 cucchiaino di curry
1 pizzico di zenzero in polvere
1 spicchio d’aglio
Mezzo cucchiaio di succo di limone
Pangrattato
Olio
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare il gratin di gamberi al curry?
Pulite i gamberi eliminando il guscio e il filamento nero. Sciacquare e asciugare con carta assorbente.
Metteteli in una ciotola, aggiungete il curry, lo zenzero, l’aglio tritato, sale, pepe, il succo di limone e un filo d’olio. Mescolate bene, coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per circa un’ora.
Trascorso il tempo, prendete i gamberi marinati e passateli nel pangrattato.
Cottura in friggitrice ad aria: posizionate i gamberi direttamente nel cestello della friggitrice, senza sovrapporli. Cuocere a 180 gradi per 7 minuti, girando dopo 4-5 minuti. Tempi e temperature possono variare a seconda del modello di friggitrice.
Cottura: Disporre i gamberi su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno ventilato a 180° per 10-15 minuti, a seconda della loro dimensione, girandoli a metà cottura.
I gamberi gratinati al curry sono pronti.