Gelato all’anguria: fresco e cremoso, una delizia nei caldi pomeriggi estivi!

INGREDIENTI

625 ml (2 tazze e 1/2) di succo di anguria fresca

100 g (1/2 tazza) Zucker

20 g (3 cucchiai) di amido di mais

Pezzi di anguria da 150 g (1 tazza) – tritati finemente

Sale

250 ml (1 tazza) di panna da montare – 1 tazza fredda

Colorante alimentare rosso

METODO

In una casseruola, aggiungi il succo di anguria, lo zucchero, l’amido di mais e i pezzi di anguria e porta ad ebollizione, mescolando continuamente. Cuocere a fuoco lento per circa 1-2 minuti.

Lasciare raffreddare lo sciroppo e metterlo in frigorifero per 1-2 ore.

In una ciotola mescolate la panna, aggiungete lo sciroppo e qualche goccia di colorante alimentare.

Mescolare con un frullatore e mettere in freezer per 2-3 ore.

Mescolare con una spatola e ancora con il mixer. Miscela in una ciotola di plastica Tocca la foto per vedere il resto della ricetta