INGREDIENTI
625 ml (2 tazze e 1/2) di succo di anguria fresca
100 g (1/2 tazza) Zucker
20 g (3 cucchiai) di amido di mais
Pezzi di anguria da 150 g (1 tazza) – tritati finemente
Sale
250 ml (1 tazza) di panna da montare – 1 tazza fredda
Colorante alimentare rosso
METODO
In una casseruola, aggiungi il succo di anguria, lo zucchero, l’amido di mais e i pezzi di anguria e porta ad ebollizione, mescolando continuamente. Cuocere a fuoco lento per circa 1-2 minuti.
Lasciare raffreddare lo sciroppo e metterlo in frigorifero per 1-2 ore.
In una ciotola mescolate la panna, aggiungete lo sciroppo e qualche goccia di colorante alimentare.
Mescolare con un frullatore e mettere in freezer per 2-3 ore.
Mescolare con una spatola e ancora con il mixer. Miscela in una ciotola di plastica Tocca la foto per vedere il resto della ricetta