ingredienti
1 rotolo di pasta per pizza
2 zucchine
80 g di prosciutto cotto
1 mozzarella
Sale e Pepe
Olio d’oliva
qb Cipolla
Preparazione
Come fare le girelle per pizza zucchine e prosciutto?
Lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia grossa.
In una padella versare l’olio extravergine di oliva con un po’ di cipolla tritata finemente e far soffriggere per qualche minuto. Aggiungere le zucchine grattugiate. Salare, pepare e mescolare. Lasciare cuocere per 5/10 minuti. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti.
Stendete delicatamente un rotolo di pasta per pizza già pronta su carta da forno. Disporre sopra le zucchine con il prosciutto e la mozzarella a dadini. Distribuirli uniformemente su tutta la base. Arrotolare il lato lungo utilizzando la carta da forno fino ad ottenere un rotolo. Con un coltello affilato, tagliate delle fette spesse circa 2 cm.
Foderate una teglia con carta da forno e posizionate sopra tutte le girelle. Infornare a 180 gradi per 15/20 minuti o fino a doratura. Sfornare e servire le girelle di pizza con zucchine e prosciutto.