Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
ingredienti
1 cervelas
2 pomodori
6 patate
1 pallina di mozzarella
1 cucchiaio di ras el hanout
1 mattonella di crème fraîche semidensa
1 dado di brodo Knorr
Gruyère, grattugiato a piacere
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come fare il gratin di patate con cervelas e mozzarella?
Lavate le patate, cuocetele a vapore, quindi tagliatele a fette. Tagliare anche le cervelas a rondelle.
Sbucciate e tritate lo spicchio d’aglio e tagliate a dadini i pomodori. Farli rosolare in padella, quindi aggiungere la panna, il ras el hanout e il dado.
Disporre in una pirofila le fette di patate e quelle di cervelas alternativamente. Coprire con la salsa. Aggiungere la mozzarella a fette e cospargere con il formaggio groviera grattugiato. Cuocere per un quarto d’ora. Il gratin di patate con cervelas e mozzarella è pronto.