Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30-35 minuti circa
Porzioni: 4 persone
ingredienti
2 cipolle (medie)
1 patata (grande)
40 g di nocciole intere, sbucciate e tritate
Pangrattato
Olio extra vergine di oliva
200 g di formaggio
Sale
Preparazione
Come fare il gratin di patate con cipolla, formaggio e nocciole?
Pulite le cipolle e tagliatele a fette di circa 3 mm. Sbucciare e tagliare le patate a fettine molto sottili con la mandolina.
Metti la carta da forno sulla teglia. Spennellare con olio extra vergine di oliva e spolverizzare con pangrattato. Disporre sopra le fette di patate e cipolla. Aggiungere altro olio d’oliva e pangrattato. Infine salate e cospargete con le nocciole tritate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°, statico, per circa 25-30 minuti. Gli ultimi 5 minuti di cottura, togliete la teglia dal forno e disponete qua e là qualche fetta di formaggio. Cuocere nuovamente, giusto il tempo per sciogliersi. Il gratin di patate con cipolla con formaggio e nocciole è pronto da gustare.