Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
200 g di salmone affumicato
8 patate
100 g di Emmental grattugiato
125 g di Rondelé al limone glassato
da 3 a 4 cucchiai di crème fraîche liquida 25% di grassi
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare il gratin di patate e salmone con Rondelé e crème fraîche?
Lavate accuratamente le patate, quindi mettetele in una casseruola senza sbucciarle. Ricopriteli con acqua salata. Cuoceteli finché i rebbi di una forchetta non riescono a penetrarli facilmente. Una volta cotte, tagliatele a fette.
In un’insalatiera, mescolare il Rondelé con la panna. Sale e pepe.
Prendete una teglia e metteteci dentro le patate. Aggiungete il salmone affumicato tagliato a fettine e completate con il composto Rondelé-crème fraîche. Terminare con l’Emmenthal. Fate rosolare il tutto sotto la griglia del forno per qualche minuto. Il gratin di patate e salmone con Rondelé e crème fraîche è pronto per essere gustato.