Preparazione: 15 minuti
Cottura: 12 minuti
Porzioni: 16
ingredienti
16 cucchiai di Nutella
150 g di farina
Scorza grattugiata di mezzo limone
150 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
150 g di burro
3 uova
Zucchero a velo
Preparazione
Come preparare gustose madeleine con cuore di Nutella?
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Mescolare la farina e il lievito.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungete la farina e il lievito, poi la scorza di limone grattugiata e il burro, continuando a frullare fino a formare un composto omogeneo.
Refrigerare l’impasto per un’ora.
Accendete il forno a 240 gradi.
Imburrare lo stampo per madeleine e riempire per metà le cavità con il composto.
Aggiungete al centro un cucchiaio di Nutella ben fredda, pressando delicatamente.
Coprite la Nutella con un po’ di pasta per nasconderla, tenendo presente che le rientranze dello stampo devono essere piene solo per 3/4 in modo che la pasta non trabocchi.
Aumentare la temperatura del forno a 240-250 gradi e cuocere le madeleine per 6 minuti.
Poi, abbassate la temperatura del forno a 210 gradi e continuate la cottura per altri 6 minuti.
Sfornate le gustose madeleine con cuori di Nutella e sformatele quando saranno fredde.
Spolverate con zucchero a velo e servite.