Ingredienti Per 1 porzione:
500 g di quark, (livello magro)
5 uova(i)
8 cucchiai di zucchero
2 punti di zucchero vanigliato (lo zucchero vanigliato bourbon è migliore)
500 g di farina
1 pt di lievito in polvere
Zucchero a velo, per spolverizzare
Se necessario, usate il k-lick alla cannella sulla foto per il resto della
preparazione della ricetta
Tempo di lavoro circa 40 minuti Tempo totale circa 40 minuti
Mescolare il quark, le uova, lo zucchero vanigliato e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Mescolare la farina e il lievito e lavorare con i restanti ingredienti fino a formare un impasto liscio.
Scaldare una pentola di grasso (io uso sempre 1 1/2 bastoncini di grasso/grasso di cocco), ma non troppo caldo.
Quando il grasso sarà arrivato a temperatura, versare l’impasto a cucchiaiate nella pentola/friggitrice e lasciarlo friggere fino a doratura. Disporre poi su un piatto rivestito con carta da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.
Consiglio: se volete potete aggiungere la cannella allo zucchero a velo, ha un sapore davvero delizioso!
