Anche a voi piace l’insalata di cavolo bianco e carote nei ristoranti, dove solitamente viene servita come contorno di verdure?
Di solito è disponibile nei ristoranti con un menu giornaliero.
Se avete mai provato a preparare questa insalata a casa, ma il sapore non era nemmeno simile a quello del ristorante, potete provare questa ricetta.
Ha davvero lo stesso sapore, se non migliore. Ma ognuno deve giudicarlo da solo 🙂
ingredienti
1/2 pezzo di cavolo bianco
2 pezzi di carote
1 cipolla
100 g di panna acida
100 g di maionese
1 cucchiaio di senape
2 cucchiaini di aceto
3 cucchiaini di zucchero
sale, pepe a piacere
preparazione
Eliminate le antiestetiche foglie esterne del cavolo cappuccio bianco.
Adesso pulite le carote e grattugiatele entrambe grossolanamente, o eventualmente tagliatele a listarelle sottili con un coltello affilato.
Tagliare una cipolla a semianelli e aggiungerla.
Preparare la salsa in un’altra ciotola.
Per fare questo, mescolate la maionese con la panna acida e poi aggiungete la senape, il sale, il pepe, l’aceto e infine lo zucchero (aggiungete lo zucchero poco a poco, dipende dai vostri gusti se volete che l’insalata sia dolce o piccante).
Aggiungete le verdure al sugo e mescolate.
L’insalata è più buona se lasciata riposare per almeno due ore, perché così i sapori di tutti i componenti si saranno amalgamati.