Insalata di cavolo bianco e carote super gustosa come quella del ristorante

Anche a voi piace l’insalata di cavolo bianco e carote nei ristoranti, dove solitamente viene servita come contorno di verdure?
Di solito è disponibile nei ristoranti con un menu giornaliero.
Se avete mai provato a preparare questa insalata a casa, ma il sapore non era nemmeno simile a quello del ristorante, potete provare questa ricetta.
Ha davvero lo stesso sapore, se non migliore. Ma ognuno deve giudicarlo da solo 🙂

ingredienti

1/2 pezzo di cavolo bianco

2 pezzi di carote

1 cipolla

100 g di panna acida

100 g di maionese

1 cucchiaio di senape

2 cucchiaini di aceto

3 cucchiaini di zucchero

sale, pepe a piacere

preparazione

Eliminate le antiestetiche foglie esterne del cavolo cappuccio bianco.

Adesso pulite le carote e grattugiatele entrambe grossolanamente, o eventualmente tagliatele a listarelle sottili con un coltello affilato.

Tagliare una cipolla a semianelli e aggiungerla.

Preparare la salsa in un’altra ciotola.

Per fare questo, mescolate la maionese con la panna acida e poi aggiungete la senape, il sale, il pepe, l’aceto e infine lo zucchero (aggiungete lo zucchero poco a poco, dipende dai vostri gusti se volete che l’insalata sia dolce o piccante).

Aggiungete le verdure al sugo e mescolate.

L’insalata è più buona se lasciata riposare per almeno due ore, perché così i sapori di tutti i componenti si saranno amalgamati.

Insalata di cavolo bianco e carote super gustosa come quella del ristorante