ingredienti
1 peperone(i), rosso
1 peperone(i), verde
1 peperone(i) giallo(i).
1 cetriolo(i)
1 bicchiere di feta con olive
250 g di datteri o pomodorini cocktail
2 grandi cipolline, con verdure
aneto
sale e pepe
Aceto
eventualmente
preparazione all’olio d’oliva
Lavate i peperoni, privateli dei semi e tagliateli a cubetti. Sbucciare il cetriolo, dividerlo a metà, in quattro parti e tagliarlo a pezzetti. Lavate e tagliate a metà i pomodori, tagliate i cipollotti ad anelli sottili, mettete il tutto in una ciotola capiente, aggiungete la feta con olio e olive, regolate di sale e pepe, aggiungete una bella spruzzata di aceto e quanto aneto volete. Mescola, lascia in infusione un po ‘e il gioco è fatto.
Delizioso da grigliare o semplicemente con la baguette Rusticana o il pane bianco.