Preparazione: 15 minuti
Riposo: 1 ora
Cottura: 15 minuti
ingredienti
250 ml di latte Cannella
in polvere 4 mele 2 uova Olio per friggere 1 pizzico di sale 2 cucchiai di olio di semi di girasole 250 g di farina 150 g di zucchero Zucchero a velo
Preparazione
Come fare le frittelle di mele caramellate?
Versare la farina in un’insalatiera.
Aggiungete il sale e fate una fontana al centro.
Inserisci un uovo.
Mescolare bene, incorporando gradualmente la farina.
Aspettate che il primo uovo sia ben incorporato, poi aggiungete l’altro e mescolate.
Versare l’olio di semi di girasole, poi il latte.
Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate riposare l’impasto per un’ora.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fette di medio spessore.
Scaldare un bagno di frittura.
Mescolare lo zucchero con la cannella e arrotolarvi le fette di mela.
Poi tuffateli nella pastella e friggeteli subito.
Scolare su un piatto rivestito con carta assorbente.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
Le frittelle di mele caramellate sono pronte da gustare.